微信公眾號(hào)
微信掃一掃
生活小常識(shí)：清明蔗毒過(guò)蛇？小心了，這種甘蔗真不能吃！
作為一種清甜多汁的水果
甘蔗一直很受歡迎
但是最近朋友圈流行
這樣一個(gè)說(shuō)法
“清明蔗，毒過(guò)蛇！”
意思是清明前后的甘蔗
那簡(jiǎn)直是 比毒蛇還要毒?。?！
聽(tīng)起來(lái)真的非常嚇人
清明前后的甘蔗為什么這么可怕？
真相是
毒過(guò)蛇的并不是甘蔗本身
而是 發(fā)霉變色的“紅心”
或者 “黑心”甘蔗！
所以
以下幾個(gè)問(wèn)題
你一定要了解一下~
甘蔗中毒會(huì)致死嗎？
甘蔗霉變后會(huì)產(chǎn)生一種神經(jīng)毒素，是青霉屬和曲霉屬等少數(shù)菌種產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸這個(gè)毒素確實(shí)厲害，對(duì)多種動(dòng)物具有毒性作用，進(jìn)入人體后被吸收，發(fā)病急，一般是十幾分鐘至十幾小時(shí)。
短時(shí)間內(nèi)引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，導(dǎo)致腦水腫、頭痛、重者抽搐、四肢強(qiáng)直足呈雞爪樣、瞳孔放大；嚴(yán)重可導(dǎo)致缺血、呼吸衰竭死亡。還有部分因甘蔗毒素導(dǎo)致中毒的患者留下語(yǔ)言、運(yùn)動(dòng)障礙等后遺癥。
只有清明甘蔗毒比毒蛇？
其實(shí)不該就“甘蔗中毒事件”拿“清明節(jié)”說(shuō)事。若說(shuō)清明節(jié)和甘蔗中毒的關(guān)系，那是和天氣變暖有瓜葛。春季氣溫不斷升高，霉菌等雜菌適宜生長(zhǎng)繁殖，也是多數(shù)食物在常溫下不易保存的原因。
此季節(jié)的甘蔗容易霉變，霉變的甘蔗就有產(chǎn)生毒素的風(fēng)險(xiǎn)，不是清明節(jié)后的甘蔗比毒蛇毒，其實(shí)每年甘蔗中毒事件多發(fā)生在2月到4月，中毒的人群多為孩子。
也就是說(shuō)
只要甘蔗霉變
只要甘蔗霉變
只要甘蔗霉變
無(wú)論是在清明節(jié)前后還是其他的季節(jié)
一樣會(huì) 導(dǎo)致”中毒死亡“事件
哪些甘蔗存在不安全隱患？
質(zhì)軟、變色、酒味、長(zhǎng)毛、紅心的甘蔗都不建議吃。
如果發(fā)現(xiàn)甘蔗變軟，芯部比正常甘蔗顏色深，為褐色或紅色，聞起來(lái)有霉變味或酒糟味，這就是霉變紅心甘蔗，千萬(wàn)不要買，買回來(lái)發(fā)現(xiàn)壞了也要及時(shí)丟棄。
很多人以為把甘蔗發(fā)霉的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就沒(méi)問(wèn)題了。其實(shí)，這是個(gè)致命的誤區(qū)。據(jù)悉，病菌入侵甘蔗后，它的菌絲可以延伸，即使砍掉霉變的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不見(jiàn)的大量毒素。
甘蔗汁到底還能不能喝？
若甘蔗霉變，就有可能產(chǎn)生毒素，賣家或不知甘蔗霉變產(chǎn)生毒素的危害，舍不得扔就直接榨汁，這樣的甘蔗汁可能含毒素的量會(huì)更高，中毒風(fēng)險(xiǎn)就更大，因此，榨好的“成品甘蔗汁”最好不喝。當(dāng)然若是新鮮沒(méi)有霉變的甘蔗，現(xiàn)買現(xiàn)榨的甘蔗汁是沒(méi)問(wèn)題的。想喝甘蔗汁最好是自己挑選現(xiàn)買現(xiàn)榨。
那如果這個(gè)時(shí)候想吃，還是可以吃的！
只要沒(méi)有霉變
甘蔗還是好甘蔗
照樣可以放心吃！
那怎么揀選好甘蔗呢？
▼▼▼
表皮黑中帶紅、光滑、有白霜的甘蔗，比較新鮮。
?? 摸硬度
甘蔗的軟硬度，新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，霉變甘蔗質(zhì)地較軟。如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了。
?? 看外觀和中心部分
正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)，切開(kāi)后的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色，或青黑色的斑點(diǎn)斑塊，表示已霉變，這樣的甘蔗最好別買！
?? 鑒別有無(wú)異味
正常甘蔗榨出來(lái)的蔗汁汁多清甜，脆嫩爽口，具有甘蔗特有清香風(fēng)味，如果聞到有酸餿霉味或酒糟氣味等異味，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，這樣的甘蔗不能食用。
趕緊告訴你的親朋好友吧~
這段時(shí)間購(gòu)買甘蔗的時(shí)候千萬(wàn)要多注意
不買、不吃發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗
完
完
編輯：丹子 審核：木子
商務(wù)合作：0916-2532400
網(wǎng)站客服（微信）：hanzhongsht
↓↓↓點(diǎn)擊下面【閱讀原文】，找房子、找工作、找拼車、找二手、找對(duì)象...
自定義html廣告位
0條評(píng)論
Copyright @ 2016-2025漢中市生活通網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 All Right Reserved 
陜公網(wǎng)安備 61070202000471號(hào)