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很多人都喜歡吃排骨，不管是糖醋排骨還是紅燒排骨，一直受大家的喜愛，但是大家買回來(lái)的排骨，簡(jiǎn)單的用水沖一沖或者是浸泡就直接煮了，這樣是不正確的做法，因?yàn)榕殴巧厦嬗性S多我們?nèi)庋劭床坏降募?xì)菌和灰塵，下面就來(lái)看看如何正確操作清洗排骨。

                                                                                                                          首先在排骨上倒入適量的食鹽，食鹽可以有效地去除豬肉上的細(xì)菌，然后再倒入少許的料酒，料酒可以去除排骨上的腥味，最后我們?nèi)鋈胍话讯训牡矸?，淀粉可以吸附排骨上的灰塵以及血水，然后不停地揉搓，讓淀粉粘在排骨上面。

                                                                                                                          我們?cè)贉?zhǔn)備清水倒入盆中，不停地去抓洗，這樣可以讓血水更好的洗出來(lái)，在抓洗的過(guò)程中可以看到水變得非常的臟，污垢、灰塵以及細(xì)菌，通通都給洗下來(lái)了。

將臟的水倒掉，再用流動(dòng)水沖洗幾遍，這樣排骨不僅可以洗得特別干凈，而且排骨也不會(huì)有腥味。

排骨清洗完成后，我們就可以將干凈的排骨進(jìn)行烹飪，這時(shí)候排骨就不用再焯水直接就可以下鍋了，做出的排骨好吃，口感又佳，大家也不妨試試這個(gè)清洗排骨的方法。

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