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最近很多朋友都喜歡做面食，可是發(fā)面的時(shí)間需要得太長(zhǎng)，有時(shí)候就算等了很久，也不一定會(huì)發(fā)面成功，今天就教大家一個(gè)快速發(fā)面的小技巧，只需要20分鐘就能將面團(tuán)發(fā)好了。

配制酵母水                                                                                              

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入75克的溫水，注意水的溫度不能太高，再倒入2克酵母粉，然后再倒入10克白糖，用筷子攪拌均勻，之后讓它靜置一會(huì)兒。

發(fā)酵面團(tuán)                                                                                             

準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的容器，倒入150克的面粉，將剛才調(diào)制好的酵母水倒進(jìn)去，用筷子攪成絮狀，之后再用手來(lái)揉，將面團(tuán)揉至表面光滑，而且不粘手就可以了。                                                                                                                                                                                                            

再用保鮮膜將容器口包裹住，再把面團(tuán)放到鍋里，擱著溫?zé)岬乃?，讓它放?0分鐘。                                                                                                                                                                                                                 

20分鐘以后就可以看到，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，用手按一按不會(huì)立馬塌下去，拉扯面團(tuán)也可以看到里面都是蜂窩狀的。                                                                                                                                                                

這樣的面團(tuán)就發(fā)面成功了，非常的簡(jiǎn)單，大家也試試。