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一入秋冬，天氣變得干燥，稍不注意就容易上火咽干，嗓子不舒服，特別是愛吃辣椒愛抽煙的人。《本草綱目》記載："梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。對于因急性氣管炎和上呼吸道感染而出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠均有良效。再加上冰糖味甘、性平，冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。因此冰糖雪梨確實有止咳化痰的效果。

教你“冰糖雪梨”的正確做法，潤肺止咳，做法簡單，大人小孩都愛喝！

準(zhǔn)備一個梨，用刀將梨從三分之一處切開，然后用勺子挖出中間的果核留出梨洞。很多人在熬冰糖雪梨水的時候不知道要不要去梨皮？有人說去皮是怕有農(nóng)藥殘留，所以最好去掉；其實不然，冰糖雪梨水一定不要去皮，干咳不止的人應(yīng)該用梨皮來制作冰糖雪梨水效果最佳；記得一定要把梨清洗干凈。

梨洞里放入泡好的銀耳，紅棗片，枸杞，冰糖。加入少量純凈水，蓋上梨蓋，放入蒸鍋中蓋上鍋蓋蒸40分鐘，40分鐘后揭開梨蓋就可以吃上清肺止咳的冰糖雪梨了！

以上就是冰糖雪梨的制作方法了，如果感興趣的小伙伴可以去嘗試一下，不過要注意的是在煮雪梨的時候一定記得要用涼白開，如果用的是我們平常用的自來水的話，煮出來的冰糖雪梨是沒有那么好喝的，還有就是要想做出來的冰糖雪梨的雪梨不苦，那就必須要將雪梨的芯去除干凈，掌握好這些后你就可以做出美味好喝的冰糖雪梨了。

教你“冰糖雪梨”的正確做法，潤肺止咳，做法簡單，大人小孩都愛喝！你學(xué)會了嗎？