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農業(yè)農村部發(fā)布的周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月份以來，豬肉價格止?jié)q回落，16省市豬肉價格總指數(shù)已經連續(xù)兩周環(huán)比下跌。

連續(xù)兩周下降，是不是意味著豬價“漲到頭”了？究竟是啥原因促使豬價止?jié)q回跌？還有哪些利好消息？

11月15日，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為48.13元/公斤，相比于14日下降了0.9%。

如此算來，進入11月份，豬肉價格已連續(xù)多日下降。

“11月第一周，生豬價格小幅下跌1.4%，豬肉價格環(huán)比漲幅明顯回落，微漲0.2%。第二周，生豬和豬肉價格則出現(xiàn)了明顯回落，分別下跌5.6%和3.4%?！敝袊r業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說。

從不同省市來看——

天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、四川和重慶等省份豬肉價格11月份以來均有所回落，第二周周回落超過5%；

天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、河南、陜西等省生豬價格降幅更為明顯，第二周周降幅均超過10%。

豬肉價格下降，主要是因為供給多了，這包括國內供給增多和國外進口增加。

先看國內供應——

“10月底，前期壓欄大豬陸續(xù)出欄，同時凍豬肉商品庫存出庫。雙管齊下，有效緩解了前期豬肉供需偏緊的局面，豬價開始回落。”朱增勇說。

目前，全國能繁母豬存欄環(huán)比止降回升，10月份能繁母豬存欄環(huán)比則增長0.6%。

農業(yè)農村部部長韓長賦也表示，隨著扶持政策進一步落實落地，市場行情有力拉動，養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性將明顯提升，生豬生產會逐步恢復。

從進口數(shù)據(jù)看——

中國海關總署發(fā)布的信息也顯示，我國豬肉市場的準許進口國名單持續(xù)增加。

記者了解到，目前進口凍豬肉和國內商品凍豬肉庫存量充裕，四季度會陸續(xù)投放，將有效補充市場供給，帶動肉價下降。

雖說豬肉價格降了，但總體來說還是有點貴，吃貨們還不能可勁造。

不過，下面這兩條消息挺讓人振奮。

近期，我國科學家團隊成功分離國內生豬生產中發(fā)現(xiàn)的非洲豬瘟病毒流行株，采用冷凍電鏡單顆粒三維重構的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結構，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發(fā)創(chuàng)造條件。

有點難懂吧？通俗來說，有了它，非洲豬瘟疫苗研制就有了堅實基礎。

自2018年8月3日農業(yè)農村部新聞辦公室通報我國首例非洲豬瘟疫情開始，目前非洲豬瘟已經造成超過千億元的經濟損失，嚴重打擊了養(yǎng)殖戶的熱情。

如今，非洲豬瘟病毒攻關取得重要進展，有望刺激養(yǎng)殖戶熱情，增加存欄數(shù)量。

只要生豬供給多了，就不怕肉價降不下來。

豬肉貴，主要原因是供給少。

豬周期下行、非洲豬瘟疫情沖擊、地方環(huán)保禁限養(yǎng)，造成了生豬產能不足。

好消息是，相關部門出臺了一攬子扶持穩(wěn)定恢復生豬生產的扶持政策，有力地提振了市場信心，近期養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性明顯提升。

來，我們看圖說話——

10月份，全國能繁母豬存欄環(huán)比已經止跌回升，生豬存欄環(huán)比降幅明顯收窄。

按此趨勢，年底前生豬產能有望實現(xiàn)探底回升，市場供應將逐步增加，明年有望基本恢復到正常水平。 

（來源：經濟日報微信公眾號）