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保存紅薯一年不爛，農(nóng)村老人教我訣竅，第一步才是關(guān)鍵，越放越甜

摘要：紅薯是我們經(jīng)常買的食物，既美味又便宜，紅薯屬于粗糧，經(jīng)常吃對身體很有好處，不過紅薯放在家里很容易腐爛或者發(fā)芽，下面分享一個家庭保存紅薯的小竅門，紅薯放幾個月都沒事，存著慢慢吃越放越甜。

第一步：

買回家的紅薯如果還很新鮮表皮紅潤，一定不要裝到袋子里面，否則很容易腐爛，我們要把紅薯全部攤開，放到陽臺或者院子里，讓它通通風(fēng)曬兩天太陽，去去表層的水分，有助于修復(fù)表皮的破損傷口。表皮風(fēng)干以后，再存放紅薯就不容易壞，吃起來也會更甜。

第二步：

曬完太陽的紅薯，外面的泥土我們千萬不要洗了，這層泥土相當(dāng)于保護層，能更好地保護紅薯不容易壞，紅薯表皮有破損傷口的，容易腐爛發(fā)霉也會影響到其他的紅薯，我們挑選出來可以提前吃掉。

第三步：

我們家里拆完快遞的大大小小的盒子，現(xiàn)在找出來，在紙箱里鋪一層報紙，然后再放上一層紅薯，報紙有很好的吸潮性，能夠保持紅薯的干燥環(huán)境，所以紅薯不容易腐爛。紙箱既能避光通風(fēng)性也很好，也有助于保溫防凍，紅薯存放在里面慢慢吸收紅薯中的水分，使紅薯中的糖分沉淀，紅薯越放越甜，也不會壞。

最后我們在紙箱的四周，挖幾個小洞，然后放在家里通風(fēng)的地方，不要放在廚房或廢舊的房間，存放紅薯如果潮氣大就會容易腐爛，最佳的紅薯保存溫度是10至15度左右，不能太高也不能太低，太冷了容易壞，太熱了容易發(fā)芽，太潮了容易爛，而用紙箱保存，吸潮吸濕就能解決上面幾個問題，如果有條件的還可以在里面放上一些干燥的沙子，把紅薯埋起來，這樣更接近于以前地窖保存。

總結(jié)：

1、濕紅薯通風(fēng)曬曬晾干表皮

2、表皮的泥巴不要扣掉

3、爛的紅薯有傷疤的紅薯不要儲存，會影響好的紅薯

4、儲存在紙箱里，鋪一層報紙鋪一層紅薯，好了后再紙箱四周挖幾個小洞，有助于通風(fēng)換氣。(紙箱遮光、透氣、保暖防凍)