5月30日上午，漢中市南鄭區(qū)面皮協(xié)會成立揭牌在南鄭區(qū)人民政府大樓會議室舉行。南鄭區(qū)副區(qū)長李興會、南鄭區(qū)經(jīng)貿(mào)局局長張更生、南鄭區(qū)人社局局長李華林、南鄭區(qū)民政局副局長徐潤福、南鄭區(qū)市場監(jiān)管局副局長李軍及區(qū)有關(guān)部門、南鄭區(qū)面皮協(xié)會班子及成員50多人參加揭牌儀式。南鄭區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長楊永祥主持儀式。

儀式中，南鄭區(qū)民政局副局長徐潤福宣讀了區(qū)民政局批準(zhǔn)協(xié)會成立的批復(fù)，區(qū)經(jīng)貿(mào)局長張更生和南鄭區(qū)面皮協(xié)會會長甘霖為協(xié)會揭牌，南鄭區(qū)女企業(yè)家協(xié)會致賀信，漢中餐飲協(xié)會致賀詞。甘霖任南鄭區(qū)面皮協(xié)會會長，肖嵐任秘書長。協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)了“會員單位”、“優(yōu)質(zhì)供貨商”、“推薦產(chǎn)品”、“最佳人氣獎”獎牌；之后，南鄭區(qū)政府副區(qū)長李興會講話，最后，南鄭區(qū)面皮協(xié)會會長甘霖致辭，對今后工作思路做了安排。

秘書長肖嵐致辭說：2018年4月17日，南鄭區(qū)面皮協(xié)會成立。協(xié)會成立后，在區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，積極籌備開展了“公主杯首屆中國漢中面皮大賽”，獲得成功，有力地宣傳和擴(kuò)大了南鄭面皮飲食品牌，給予了南鄭面皮人的極大鼓舞。我們的辛勤努力獲得了社會的認(rèn)可。得到獎勵的面皮專業(yè)戶得到了政府的獎勵和資金等政策支持。這對我們面皮人進(jìn)一步做好面皮產(chǎn)業(yè)是極大的鼓舞和促進(jìn)。

今天南鄭區(qū)面皮協(xié)會正式揭牌，區(qū)政府和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)親臨會場指導(dǎo)工作，對我們給予更高期望，我們感到無上榮光。今后我們要以實際行動切實做好面皮產(chǎn)業(yè)，為南鄭經(jīng)濟(jì)做出更大貢獻(xiàn)。南鄭面皮產(chǎn)業(yè)更多精彩，將從今天開始！今后，我們要切實做好以下工作：

一是做好會員技能和思想培訓(xùn)，逐步形成面皮之鄉(xiāng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

二是統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用油，暫定江南油脂生產(chǎn)的純正菜籽油為標(biāo)準(zhǔn)用油，統(tǒng)一專用面皮用大米、全面提升南鄭區(qū)面皮品質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn)。

三是6月底之前，完成協(xié)會網(wǎng)站建設(shè)以及淘寶店鋪開張，會員試行網(wǎng)上訂購“專用面皮大米、專用純菜籽油、專用辣椒面等”，每個會員網(wǎng)上訂購情況將納入第二屆面皮大賽”場外加分“考核依據(jù)。

四是起草制定漢中面皮的制作標(biāo)準(zhǔn)，力爭在2018年國慶獻(xiàn)禮出臺。

五是做好“中國面皮之鄉(xiāng)”的申報工作。

六是今年年底，召開第一次漢中籍面皮人聯(lián)誼會。號召在外的面皮人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，鼓勵在外的漢中面皮人多用老家的“專用面皮大米、專用純菜籽油、專用辣椒面”等，呼吁他們?yōu)榧亦l(xiāng)的經(jīng)濟(jì)騰飛添磚加瓦。

七是借鑒沙縣模式，成立經(jīng)濟(jì)實體，聯(lián)合會員參股，為未來的“面皮專用辣椒基地、面皮專用大米基地、面皮專用菜籽油基地”等打下基礎(chǔ)。