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佛坪，因歷史上位于秦蜀古道南北要塞處，由軍事、商旅、戰(zhàn)亂、逃荒等諸多原因形成流民雜居，多元融合的地域文化。特別是飲食，既具川楚風味，又有晉秦遺韻?？豢火x，就是佛坪的一大特色小吃。

將發(fā)過酵的面團撕成塊，搓成拇指粗細的條，蘸上菜油、鹽、花椒粉，盤成一團，然后搟成中間薄周圍厚的餅坯。再將餅坯一面粘滿芝麻或核桃碎末，放進鐵鏊，用炭火烘烤十來分鐘即可。剛出鍋的餅，脆香可口，咸淡適宜，芝麻、核桃、花生的香味纏繞在唇齒間，讓人回味無窮。即便冷卻后，餅仍松軟上口。一個餅一元五角錢，物美而價廉。

如果想營養(yǎng)再豐富點，可加一元錢在生餅的中間的凹陷處打一顆生雞蛋?？臼旌笫沁@樣子的，是不是很誘人？

來佛坪，一定要買一個炕炕饃嘗嘗哦?。h農行的下隔壁的烤饃店最正宗。）