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轉(zhuǎn)眼只間櫻桃熟了,看著那大大小小各地的櫻桃,看著都特別的流口水。眾所周知櫻桃不但有美容養(yǎng)顏的功效,還具有人體所需的不少營養(yǎng)元素,但是,櫻桃還有其他不為人知的秘密,大家知道嗎?
櫻桃是阿西羅拉櫻桃的中文名稱。原產(chǎn)于熱帶美洲西印度群島加勒比海地區(qū), 因此又叫西印度櫻桃。適合在雨量充沛、日照充足、溫度適宜的熱帶及亞熱帶地區(qū)生長,以富含維生素C而聞名于世,是世界公認(rèn)的“天然VC之 王”和“生命之果”。
西鄉(xiāng)縣地處陜西省漢中市,處在有“西北小江南”之稱的漢中,山清水秀,氣候溫和。整個縣城圍繞著一條河發(fā)展,牧馬河滋潤著那里的一切,櫻桃溝就在西鄉(xiāng)縣城的北邊,那里有幾座山都是櫻桃樹櫻桃每年三月即開花,漫山遍野雪白一片,五一時節(jié)期間,櫻桃就已經(jīng)紅透了山坡。
櫻桃成熟早,有早春第一果的美譽(yù)。櫻桃色澤紅艷,玲瓏光潔,十分誘人??纱蠹抑涝趺刺暨x新鮮的櫻桃嗎?
1、顏色深
一般水果都遵循一個規(guī)律,晝夜溫差越大,水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較 甜,顏色淺的大多發(fā)酸。
2、根蒂凹
櫻桃大小是品種問題,和口感甜度沒關(guān)系。通常,大個櫻桃果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時,可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會更甜。
3、果梗綠
水果當(dāng)然越新鮮口感越好,最理想的是直接去櫻桃園采摘,邊摘邊吃,好吃的就多摘。果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃剛采摘的時候,果梗為綠色,放久了,便開始發(fā)黑,營養(yǎng)也就大打折扣啦。
4、光澤潤
成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現(xiàn)出水果天然圓潤的光澤,而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。
櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對于女性來說,有著極為重要的意義。但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
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