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不能一起吃！漢中街頭熱銷......
隨著天氣轉(zhuǎn)涼
板栗、山楂等時令美食的熱度不斷攀升
漢中街頭也隨處可見
可近日
一位網(wǎng)友在社交平臺曬出就診病例
說是一晚上連吃了10元山楂和10元板栗
門診初步診斷為胃炎、胃石
#醫(yī)生提醒山楂板栗不能混著吃#登上熱搜
對此記者進行了探訪
解釋：鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)石
山楂里面含有較多鞣酸，在胃酸的作用下能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合形成堅固的沉淀物。
板栗含有豐富的纖維素、淀粉和一定量的蛋白質(zhì)，會抑制胃蠕動，在胃里存在的時間會比較久，這也是為什么大家吃了板栗會有飽腹感的原因。
鞣酸再和板栗凝結(jié)成塊，形成的石頭越來越大，從而導(dǎo)致胃石的形成和增大。
無錫市人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張國強表示，其實不僅僅是板栗，山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。
老年人、糖尿病患者、胃手術(shù)病人等胃動力較差的群體特別要注意，不要同時食用山楂和高蛋白食物，柿子也是同理。“結(jié)石長期在胃里會發(fā)生摩擦，導(dǎo)致胃炎癥和胃潰瘍，一些小結(jié)石如果排到小腸里則可能會引起腸道梗阻，具有一定的危險性，大家還是要重視。”
網(wǎng)傳可樂能將胃石逐漸溶解，是真的嗎？
是！真！的！
但這僅針對于初期的胃石患者，如果是形成時間較久、硬度較大的結(jié)石，則效果甚微。
不！建！議！
市民自我診斷往往缺乏經(jīng)驗，如果市民本身有胃潰瘍等疾病，大量飲用可樂反而會加重病情。因此，如果市民出現(xiàn)了胃部不適，應(yīng)及時就醫(yī)，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。
如何健康吃板栗和山楂？
（1）適量吃
板栗淀粉含量高，如果是比較大的栗子，吃10顆左右攝入的淀粉含量可能就跟一碗米粉那么多了。而且，板栗的膳食纖維含量多，一次性吃太多難以被吸收，容易感到腹脹。
（2）替代部分主食
由于板栗淀粉多、熱量高，如果吃了板栗，就要注意減少主食的食用量，或者偶爾用它們來代替主食。
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1.未成熟的山楂含有較多的鞣酸，吃太多容易造成腹痛、腹脹等胃腸情況。
即使成熟后的山楂鞣酸含量降低不少，仍然不太建議長期大量吃，特別是在空腹情況下。
2.有胃病的朋友，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍的情況，就別吃了，實在是嘴饞吃一兩顆嘗嘗就好。
3.腸胃功能比較弱的老人和孩子，最好不要空腹吃，盡量少吃。
4.胃腸道健康的人群，也不要吃太多，老話說得好：過猶不及。吃太多，小心胃被“扎”傷。
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