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夏日來(lái)臨,高考在即,正值我縣旅游進(jìn)入旺季。為有效防控食品安全消費(fèi)隱患,進(jìn)一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營(yíng)秩序,保障考生和市民的飲食安全,6月5日晚七點(diǎn)至十點(diǎn)留壩縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合住建局對(duì)紫柏路、環(huán)城路和老街等地的夜市燒烤攤點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查。
檢查組重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員的健康證持證、食品原料的索票索證和驗(yàn)收臺(tái)帳的建立、餐飲具的消毒及整體環(huán)境衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了監(jiān)督檢查。除此之外,一次性餐盒等食品包裝包材也納入了重點(diǎn)檢查范圍。
本次行動(dòng)共檢查燒烤店13家,下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)10份。其中,1家不能出示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證;5人未進(jìn)行健康體檢;普遍存在操作間垃圾桶未加蓋等情況。
通過(guò)檢查,強(qiáng)化了餐飲單位負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí),提高了餐飲單位食品安全管理水平,確保了夏季期間廣大人民群眾的飲食安全。
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